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La capsaicina è il composto responsabile della piccantezza dei peperoncini e oggetto di numerosi studi sia in campo alimentare che medico. I contenuti sotto questo tag approfondiscono i benefici della capsaicina per la salute, le sue applicazioni terapeutiche, le sue proprietà antinfiammatorie e analgesiche, e i possibili rischi legati a un consumo eccessivo. Gli articoli aiutano anche a comprendere come utilizzare la capsaicina in cucina per arricchire i piatti o nei rimedi naturali. Chi è interessato a benessere, nutrizione e curiosità scientifiche troverà in questa categoria informazioni utili e aggiornate sulla capsaicina.
C’è un momento, di solito tra la fine di un pasto e quel “ho ancora fame” un po’ nervoso, in cui ti accorgi che basterebbe poco per sentirti più leggero. E spesso quel “poco” sta già in cucina: limone e…