Come fare una frittata alta e soffice? Il metodo che funziona sempre
C’è un momento, quando apri il forno, in cui capisci subito se hai vinto: la frittata è lì, alta, dorata, con quella cupola leggera che promette morbidezza. Eppure quante volte, dopo due minuti sul tagliere, si affloscia come un soufflé…
