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Il tag ‘sicurezza alimentare’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati alla protezione e alla qualità degli alimenti lungo tutta la filiera: dalla produzione alla tavola. I contenuti trattano normative vigenti, best practice per evitare contaminazioni, tecniche di conservazione, gestione delle allergie e analisi dei rischi legati agli alimenti. Sfruttando queste informazioni, i lettori possono migliorare la propria consapevolezza su come garantire la sicurezza dei cibi nella vita quotidiana, riducendo i rischi per la salute e adottando comportamenti più responsabili.
Ti è mai capitato di aprire il frigo, prendere una confezione di uova e pensare, senza alcuna certezza, “Saranno ancora buone?” È un dubbio minuscolo, ma capace di bloccare una frittata, una torta, perfino una semplice carbonara. La buona notizia…