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La scorza di limone è un ingrediente prezioso nelle cucine di tutto il mondo, apprezzato per il suo aroma intenso e il gusto fresco che dona a dolci, bevande e piatti salati. I contenuti contrassegnati con questa tag raccolgono ricette, consigli culinari e suggerimenti pratici su come utilizzare e conservare al meglio la scorza di limone, evitando sprechi e valorizzandone le proprietà aromatiche e benefiche. Perfetto per chi desidera arricchire i propri piatti in modo naturale e creativo, imparando anche le tecniche di preparazione, dalla grattugiatura all’essiccazione.
C’è un gesto minuscolo che mi ha cambiato il modo di usare il limone: metterlo in freezer intero. Sembra una di quelle idee nate per caso, poi inizi a grattugiarlo su un piatto caldo e ti accorgi che non è…