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La tag “panelle” raccoglie contenuti dedicati a uno dei piatti tipici più celebri della cucina siciliana: le famose frittelle di farina di ceci, croccanti fuori e morbide dentro. Gli articoli associati a questa tag offrono ricette autentiche, consigli sulla preparazione perfetta, varianti regionali e curiosità storiche sulle origini dello street food palermitano per eccellenza. È una risorsa preziosa sia per chi vuole cimentarsi con la tradizione gastronomica siciliana sia per chi desidera conoscere i migliori abbinamenti e i trucchi per gustare al meglio le panelle fatte in casa.
C’è un momento, a Palermo, in cui capisci che stai mangiando “come si deve”: non perché il piatto è perfetto da foto, ma perché intorno a te nessuno ha fretta, il bancone è vissuto, e la città sembra parlare attraverso…