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La maizena, conosciuta anche come amido di mais, è un ingrediente molto versatile in cucina. Questo tag raccoglie articoli, ricette, consigli e trucchi sull’utilizzo della maizena nella preparazione di dolci, creme, salse e piatti senza glutine. Grazie alle sue proprietà addensanti, la maizena è spesso impiegata per ottenere consistenze morbide e omogenee, perfetta per chi cerca alternative alla farina di frumento. I contenuti collegati a questo tag aiutano i lettori a scoprire nuovi modi di integrare la maizena nelle proprie ricette quotidiane, migliorando sapori e consistenza dei piatti.
C’è un momento, in cucina, in cui lo noti all’improvviso: una patina appiccicosa sui pensili, le maniglie che sembrano “pesanti” al tatto, quel riflesso opaco vicino ai fornelli. E ti chiedi come sia possibile, visto che pulisci spesso. La verità…