La mattina finiamo spesso per sciogliere un cucchiaino di miele nel tè oppure per spalmarlo sul pane. Poi arriva il dubbio: se lo mangiamo tutti i giorni, ci fa davvero bene oppure no? Dipende da quanta ne usi e dalla tua situazione personale.
Cosa può dare al corpo, se usato con misura
Il miele è fatto quasi tutto di zuccheri semplici come glucosio e fruttosio. Dentro ci sono anche piccole quantità di sostanze cosiddette bioattive, tra cui antiossidanti, alcuni enzimi e componenti con azione antibatterica.
Tra i vantaggi ci sono:
- Sostegno alle difese naturali, grazie alle sue proprietà che contrastano alcuni batteri
- Effetto emolliente su gola irritata, tosse e raffreddore, un uso che viene riconosciuto anche dall’Organizzazione mondiale della sanità come rimedio naturale di supporto
- Aiuto al metabolismo, con possibili effetti positivi su glicemia a digiuno, colesterolo totale, LDL e trigliceridi
- Energia rapida per il cervello
- Supporto digestivo
Nella vita di tutti i giorni, viene usato come alternativa allo zucchero raffinato.
La quantità che fa la differenza
In pratica la questione è questa: Di solito si considera una quantità intorno ai 40 grammi al giorno, più o meno 2 cucchiai.
Quando si esagera un po’ con il consumo, possono iniziare a farsi sentire effetti:
- Aumento di peso
- Picchi glicemici
- Maggiore rischio di carie
- Gonfiore o diarrea
È naturale, ma rimane comunque molto energetico e concentrato.
Chi dovrebbe fare più attenzione
Chi ha diabete, è in sovrappeso o soffre di obesità è meglio che ne parli prima con il medico o con un nutrizionista, soprattutto se pensa di usarlo tutti i giorni. E se l’alimentazione è già abbondante di zuccheri, aggiungerlo in automatico a bevande, yogurt o dolci espone al rischio di accumulare.
Un’altra notazione più concreta: c’è chi usa un po’ di miele la sera, a piccole dosi.
Quale miele scegliere davvero
Spesso si punta sul miele grezzo o su quello monofloreale, per esempio di acacia o di trifoglio. Con la pastorizzazione una parte delle sostanze tende a perdersi.
Per dare un’occhiata a:
- origine chiaramente indicata in etichetta
- specifica che si tratta di miele lavorato il meno possibile
Il miele può essere un aiuto nella vita di tutti i giorni, soprattutto quando prende il posto dello zucchero bianco. Il vantaggio reale viene da una scelta: poco, di buona qualità e inserito in un’alimentazione equilibrata.
